Entremets la Guérande Boulangerie Pâtisserie

 aux trois ilets et à Ducos en Martinique

 

Tout les Entremets à La Guérande sont disponibles en 4/6 personnes.Pensez à passer vos commandes 48H à l’avance au trois ilets village ou à Ducos.Nos entremets sont fabriqués sur place dans notre laboratoire de pâtisserie par notre équipe de 5 pâtissiers coordonnés par notre chef Samuel.

 

 Le Trois Chocolats

Mousse chocolat noir , Mousse chocolat blanc ,Mousse chocolat lait, sur son biscuit dacquoise

 8/10 personnes

Tarif: 38,50 Euros

 

La Tentation

Biscuit amande, diplomate vanille Tonka,coulis de framboise

 décoration en chocolat noir 61%

 8 personnes

Tarif: 39,90 Euros

 

Le Royal

Mousse chocolat noir, coeur caramel beurre salé posé sur un biscuit daquois

 4/6 personnes

Tarif: 32,80 Euros

 

Le passionné

Mousse chocolatée passion, insert ananas, feuillantine, biscuit daquois

 6/8 personnes

Tarif: 33,50 Euros

 

Le Yuzu

Mousse chocolatée Yuzu, insert crémeux chocolat noir, feuillantine pralinée posé sur son biscuit dacquois et sa décoration

en chocolat noir 61%

6/8 personnes

Tarif: 38,90 Euros

 

La Fraise Blanche

Mousse fraise, insert crémeux chocolat blanc, feuillantine pralinée posé sur un biscuit dacquois et sa boule en

chocolat noir 61% couleur or

8 personnes

Tarif: 39,80 Euros

 

Tarte Citron Meringuée

Fond sucré, crémeux citron, meringue italienne et sa décoration en chocolat noir 61%

 4/6 personnes

Tarif: 28,00 Euros

 

L’Exotique

Mousse chocolatée framboise, insert acidulé mangue/passion, feuillantine pralinée, biscuit daquois et sa feuille en chocolat noir

4/6 personnes

Tarif: 29,80 Euros

 

 

Le Pralin

Crème légère sur meringue italienne pralinée, biscuit dacquois, caramel beurre salé au sel de guerande posé sur un biscuit dacquois avec sa décoration en chocolat noir 61%

8 personnes

Tarif: 36,80 Euros