wEntremets la Guérande Boulangerie Pâtisserie
aux trois ilets en Martinique
Tout les Entremets a La Guérande sont disponibles en 4/6 personnes .Pensez à passer vos commandes 48H à l’avance au trois ilets village.Nos entremets sont fabriqués sur place dans notre laboratoire de pâtisserie par notre équipe de 5 pâtissiers coordonnés par notre chef Samuel.
Le Trois Chocolats
Mousse chocolat noir , Mousse chocolat blanc ,Mousse chocolat lait , sur son biscuit dacquoise
8/10 personnes
Tarif: 38,50 Euros
Le Manguier
Mousse mangue, insert crémeux chocolat noir, feuillantine pralinée posé sur un biscuit dacquois avec
sa décoration en chocolat noir 61%
8 personnes
Tarif: 32,60 Euros
Le Royal
Mousse chocolat noir, coeur caramel beurre salé posé sur un biscuit daquois
4/6 personnes
Tarif: 32,80 Euros
Le passionné
Mousse chocolatée passion, insert ananas, feuillantine, biscuit daquois
6/8 personnes
Tarif: 33,50 Euros
Le Yuzu
Mousse chocolatée Yuzu, insert crémeux chocolat noir, feuillantine pralinée posé sur son biscuit dacquois et sa décoration
en chocolat noir 61%
6/8 personnes
Tarif: 41,20 Euros
La Fraise Blanche
Mousse fraise, insert crémeux chocolat blanc, feuillantine pralinée posé sur un biscuit dacquois et sa boule en
chocolat noir 61% couleur or
8 personnes
Tarif: 39,80 Euros
Tarte Citron Meringuée
Fond sucré, crémeux citron, meringue italienne et sa décoration en chocolat noir 61%
4/6 personnes
Tarif: 28,00 Euros
L’Exotique
Mousse chocolatée framboise, insert acidulé mangue/passion, feuillantine pralinée, biscuit daquois et sa feuille en chocolat noir
4/6 personnes
Tarif: 29,80 Euros
Le Carapoire
Mousse poire, morceaux de poires, feuillantine pralinée posée sur son biscuit dacquois
4/6 personnes
Tarif: 31,20 Euros
Le Pralin
Crème légère sur meringue italienne pralinée, biscuit dacquois, caramel beurre salé au sel de guerande posé sur un biscuit dacquois avec sa décoration en chocolat noir 61%
8 personnes
Tarif: 36,80 Euros
Le Pîna
Mousse coco avec son insert ananas et sa feuillantine pralinée posé sur un biscuit dacquois et sa décoration
en chocolat noir 61 %
8/10 personnes
Tarif: 38,60 Euros
L’Opéra
Biscuit dacquois, crème légère meringuée café, crème légère meringuée chocolat et sa décoration
en chocolat noir 61%
6/8 personnes
Tarif: 36,80 Euros
Framboise Noire
Fond sucré, compotée de framboise, mousse chocolat noir et sa décoration en chocolat noir 61%
4/6 personnes
Tarif: 28,00 Euros
Macaron Paris Brest
Coque macaron, Crème légère sur meringue italienne pralinée et sa décoration
en chocolat 61%
8 personnes
Tarif: 28,00 Euros